ご葬儀料理（通夜料理）

しめやかなお通夜ぶるまいに心をこめたおもてなし
　

サービス係日本料理はわたくしたち日本人のこころのふるさとです。
ゆかしき風情の銘々料理は、ご法事や精進落としのお席で以前より大変ご高評をいただいており、ご葬儀のあともご法要のたびにご利用くださるお客様が多くいらっしゃいます。
　
本来の精進落としとは、通夜から葬儀の間を精進料理で過ごしたお身内の方がふつうのお食事に戻ることをいいます。

　
多彩なお料理を取り揃えております。しかし近年ではその意味も変わり、葬儀を手伝ってくださった方や告別式に参列していただいたお客様をもてなす宴席となっています。更に現在は、火葬場での待ち時間に精進落としの会食をする「火葬中の壇払い」も行われております。
深山ではいろいろな場面でご利用いただけるよう、多彩なお料理を取り揃えております。是非一度お問い合わせください。

……お通夜に向いたお薦め料理　
……壇払いに向いたお薦め料理　
……ご法事に向いたお薦め料理
＊各マークの大きさは、お料理に向いている度合いです。

おすすめ料理三点セット
「特上江戸前鮨 三点セット」 「特上江戸前鮨 三点セット」
本体価格 16,400円（税込 17,712円）
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「上江戸前鮨 三点セット」「上江戸前鮨 三点セット」
本体価格 13,400円（税込 14,472円）
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「江戸前鮨 三点セット」「江戸前鮨 三点セット」
本体価格 11,300円（税込 12,204円）
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「特選巻鮨 三点セット」「特選巻鮨 三点セット」
本体価格 10,100円（税込 10,908円）
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おすすめ料理四点セット
「江戸前鮨 四点セット」「江戸前鮨 四点セット」
本体価格 15,300円（税込 16,524円）
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大皿料理
味わいを思いのままに組み合わせて、きめ細やかなおもてなしを・・・

温：温かくお届け致します。
　
【お造り盛合せ】・鮪中トロ 　・鮪赤身 　・白身 　・生ホタテから盛り 　・ボタン海老 　・烏賊磯辺巻き 　・つま 　・大葉 　・小菊 　・レモン 　・クリスタル 　・赤芽 　・わさびお造り盛合せ
本体価格 8,000円（税込8,640円）
【洋風オードブル】・ローストビーフ　・テリーヌ　・茄子パプリカ南蛮　・南瓜ベーコン　・カマンベールミニトマト　・スモークサーモンマリネ　・海老マッシュルームオイル煮　・ポムデュセス洋風オードブル
本体価格 4,000円（税込4,320円）
【和風オードブル】・白身魚味噌焼き 　・白和合 　・鶏つくねねぎ焼き 　・合鴨ロース巻き 　・鮭つみれ玄米揚げ 　・鶏松風 　・長芋磯辺揚げ 　・レモン和風オードブル
本体価格 4,000円（税込4,320円）
【天麩羅盛合せ】・海老 　・穴子 　・キス 　・南瓜 　・茄子 　・花椎茸 　・舞茸 　・しし唐天麩羅盛合せ
本体価格 3,000円（税込 3,240円）
【野菜天麩羅盛合せ】・舞茸 　・南瓜 　・茄子 　・蓮根 　・花椎茸 　・エリンギ 　・花人参 　・赤ピーマン 　・オクラ 　・大葉 　・牛蒡人参かき揚げ野菜天麩羅盛合せ
本体価格 2,800円（税込3,024円）
【かわり揚げ盛合せ】・アスパラベーコン巻き 　・鶏利休 　・アーモンド進丈 　・海老新挽き 　・南瓜新挽き 　・オクラ 　・長芋磯辺 　・レモン 　・抹茶塩かわり揚げ盛合せ
本体価格 3,000円（税込 3,240円）
【串揚げ盛合せ】・海老クラッカー串 　・帆立ベーコン巻き串 　・野菜豆腐ベーコン巻き串 　・豆腐進丈とうずら玉子串 　・小芋串 　・海老ニラ春巻き串 　・オクラはさみ串 　・レモン 　・抹茶塩串揚げ盛合せ
本体価格 3,000円（税込 3,240円）
【若鶏の唐揚げ】・鶏もも 　・ポテト 　・レモン 　・パセリ若鶏の唐揚げ
本体価格 2,500円（税込 2,700円）
【炊き合せ】・茶巾湯葉 　・高野豆腐 　・筍 　・南瓜揚げ出し 　・ごぼう 　・コンニャク 　・蓮根 　・椎茸 　・笹垣信田 　・海老旨煮 　・焼車麩 　・花人参 　・花麩 　・絹さや炊き合せ
本体価格 3,800円（税込 4,104円）
【豚肉と大根の煮物】・豚バラ角煮 　・大根 　・小松菜炒め温豚肉と大根の煮物
本体価格 3,000円（税込3,240円）
【筑前煮】・筍 　・ごぼう 　・人参 　・蓮根 　・椎茸 　・こんにゃく 　・鶏肉 　・印元温筑前煮
本体価格 3,000円（税込 3,240円）
【特上江戸前鮨】・鮪中トロ 　・鮪大トロ 　・白身 　・帆立 　・蟹 　・ボタン海老 　・いくら 　・子持ち昆布 　・煮穴子 　・生うに 　・トロ裏巻き 　・ガリ特上江戸前鮨
本体価格 9,600円（税込10,368円）
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【上江戸前鮨】・鮪赤身 　・鮪大トロ 　・白身 　・甘海老 　・蟹 　・帆立 　・いくら 　・煮穴子 　・玉子焼 　・トロ裏巻き 　・ガリ上江戸前鮨
本体価格 6,600円（税込7,128円）
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【江戸前鮨】・鮪赤身 　・白身 　・ボイル海老 　・いくら 　・サーモン 　・蛸桜煮 　・玉子焼にぎり 　・鉄火巻き 　・かっぱ巻き 　・ガリ江戸前鮨
本体価格 4,500円（税込4,860円）
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【特選巻鮨】・太巻 　・トロ裏巻き 　・梅オクラ 　・しそ長芋 　・ガリ特選巻鮨
本体価格 3,300円（税込3,564円）
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